Nutriční hodnota fazolové polévky
Mungo fazole polévka je polévka z mungo a vody jako hlavní ingredience. To má vliv rozptyluje teplo a detoxikační, zahnání žízně a ochlazení teplo. Mungo fazole polévka je bohaté na živiny a je druh polévky s vysokou ekonomickou hodnotu a nutriční hodnotu.
obsah živin
Každý 100 gramů obsahuje 22,1 gramů bílkovin, 0,8 gramu tuku, 59 gramů sacharidů, 4,2 gramů vlákniny, 49 mg vápníku, 268 mg fosforu, 3,2 mg železa a 1,8 mg karotenu. Vitamín B1 0, 52 mg, vitamín B2 0,12 mg a niacin 1,8 mg. Protein obsahuje je především globulin, a jeho složení je relativně nízká, methionin, tryptofan a tyrosinu. Mezi součásti fosfolipidů mungo jsou Fosfatidylcholin, fosfatidylethanolaminu, fosfolipid kreatininu, fosfatidová kyselin glycerolu a fosfolipidů. Fenolické kyseliny, kyselina fosfatidová a podobně.