Bezvodý síran manganatý je téměř bílý ortorombický krystal.
Monohydrát síranu manganatého je světle růžový monoklinický krystalický systém s hustotou 2,95 g / ml (25 ° C), teplotou tání 700 ° C a teplotou varu 850 ° C. Nestabilní za normální teploty a tlaku. Je snadno rozpustný ve vodě s rozpustností 5-10 g / 100 ml (21 ° C) a nerozpustný v ethanolu. Při zahřátí na více než 200 ° C začíná ztrácet krystalovou vodu, ztrácí většinu krystalové vody při teplotě přibližně 280 ° C a při teplotě 700 ° C se stává bezvodou solí. Začíná se rozkládat při 850 ° C a v důsledku různých podmínek uvolňuje oxid sírový, oxid siřičitý nebo kyslík. Zbývající černý nerozpustný oxid trimanganičitý se úplně rozloží při asi 1150 ° C.
Tetrahydrát síranu manganatého je průsvitný světle růžově červený krystal s hustotou 2,107 g / ml (25 ° C), rozpustný ve vodě.
Začíná se rozkládat při 850 ° C. V důsledku různých stupňů zahřívání může uvolňovat oxid siřičitý, oxid siřičitý nebo kyslík a zbytkem je oxid manganičitý nebo trimanganičitý. Síran manganatý může tvořit hydráty obsahující 1, 2, 3, 4, 5 a 7 krystalických vod. Při zahřátí na více než 280 ° C může ztratit veškerou svou krystalickou vodu a stát se bezvodým.